Een kop koffie voor het starten? Graag! Volgens de gezondheidsraad is het drinken van een paar koppen koffie per dag eerder gezond dan ongezond.
Uit onderzoek blijkt dat koffie bijdraagt aan een goede gezondheid. Volgens het Voedingscentrum geeft twee tot vier koppen koffie per dag een ongeveer 10 procent lager risico op hartziekten. Ook is aangetoond dat twee tot vier koppen per dag samenhangt met een ongeveer 10 procent lager risico op een beroerte. En daarnaast is er sterk bewijs dat vijf koppen koffie per dag (in vergelijking tot geen koffie) een 30 procent lager risico geeft op diabetes type 2.
Daarbij maakt het niet uit of je koffie met cafeïne of decaf drinkt.
Houd je niet van decaf? Dan adviseert de Gezondheidsraad om maximaal vier koppen koffie per dag te drinken, aangezien te veel cafeïne weer nadelig is voor de gezondheid.
Filterkoffie het gezondst
Goed nieuws dus allemaal voor koffieliefhebbers, maar let op: het gaat hier wel om filterkoffie. Hoe beter de koffie is gefilterd, hoe minder Cafestol er namelijk in zit. Cafestol is een stof die het LDL cholesterol verhoogt, wat de kans op een hartaanval of beroerte juist weer vergroot. Let dus op wat voor koffie je drinkt. Filterkoffie uit een ouderwets koffiezetapparaat is prima, net als koffie uit koffiepads. Ook oploskoffie is een gezonde variant. Zelfs de saaie koffie uit de automaat op kantoor, die vaak wordt gemaakt op basis van vloeibaar koffieconcentraat of poeder, is niet ongezond.
Espresso: geniet met mate
De minder gezonde koffies zijn – helaas!- espresso’s, lattes, cappuccino’s uit de mooie, professionele, hippe koffiemakers, waar de bonen vers worden gemalen. Deze koffiemakers werken vaak met een metalen of nylon filter, en daardoor blijven er meer ongezonde stofjes achter in de koffie dan bij papieren filters.
